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下面附上一則新聞讓大家了解時事
芒果冰、沖繩鮪魚上桌 暑假郵輪「美食戰」
台灣去年郵輪旅客達到3.9萬人，比起前年成長3.5%，加上暑假旅遊熱潮，業者大比拚，把永康街知名芒果冰搬上郵輪，或者是整條沖繩黑鮪魚放上桌，讓主廚現切生魚片，就是要搶攻美食戰場。
整塊芒果冰磚，放進剉冰機中，轉啊轉，加上奶酪，淋上芒果果肉，以及整球芒果冰必買清單搶先看淇淋，大小朋友通愛的芒果冰，大功告成。另一邊主廚都已經就定位，鮪魚秀準備上演。
整條來自沖繩的鮪魚放上桌，看著師傅俐落刀工，兩三下，現切生魚片出現在眼前，而這些美食，不只陸地吃得到，現在通通搬上郵輪，要讓民眾有全新感受。
郵輪業者劉曉寧：「我們在7月份，會有沖繩美食節，可能在7月、8月的時候，我們也會推出，比如說印尼或是馬來西亞的這些。」
台灣去年郵輪旅客達到3.9萬人，比2017年的3.7萬人，多了4.7%。三大郵輪業者更是紛紛加碼搶客，不只遊客業者擴大在台灣採買油料、肉品、亞洲特殊食材等補給也是商機，其中光是公主郵輪，去年採購金額就超過2.5億台幣。
除了定期舉辦美食節，還有業者把傳統磚窯，帶進郵輪廚房，甚至還能自己手做，體驗樂趣。
民眾：「Pizza活動啊，還是摺紙啦，我們等下要去冰淇淋，然後小小駕駛員，我覺得這個都很不錯的體驗。」
為了搶攻暑假旅遊潮，郵輪業者無不絞盡腦汁，現在不只吃得到，也玩得到，開啟旅遊新頁。
吃錯了！牛肉麵上桌先放酸菜 蒜泥白肉用醬油
台灣美食多，但吃法如果錯了可就白白浪費食物。美食家李迺澔就說：「道地的蒜泥白肉，醬汁可別用醬油膏，因為這樣會把蒜味、肉味給蓋過去，另外牛肉麵上桌，也別急著放酸菜，應該先喝湯、吃麵、吃肉，最後再放酸菜，去油解膩。」
▼（圖／東森新聞）
另外，麵店常點的小菜蒜泥白肉如果沾的是醬油膏也是美食家眼中的NG搭配，最主要是這種帶皮帶肉的五花肉不加任何調味料的白煮法，如果蒜泥醬用的是醬油膏，白肉片的鮮甜肉味還有嗆香的蒜泥，就會被黏糊糊的醬油膏給蓋過去，最好是用醬油拌進搗成泥的蒜和薑辣椒粉等等，然後淋在白肉上，讓醬汁往周邊散開這樣味道才會均勻，不會只吃到黏呼呼的醬油膏味。
（封面圖／東森新聞）
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