【商品】開始養貓：新手也能輕鬆迎接「愛貓生活」的完全入門圖解書~暢銷書籍
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商品訊息簡述:
作者： 關由香
新功能介紹- 譯者： 蔡沐晨
- 出版社：紙印良品
新功能介紹 - 出版日期：2017/11/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
加煮切醬油紅醋不加糖 江戶大壽司不同凡響
東京奧運腳步越來越近，會有越來越多外國觀光客前往日本，但是您知道嗎？從江戶時代流傳下來的壽司，不只做法和現在天差地別，連吃法都很不同，一起來看看江戶壽司的秘密。
記者：「好幸福，呵呵呵呵呵。」
說到日本代表性美食就讓人想到壽司，外國觀光客想玩得盡興又不失禮，瞭解日本文化就顯得格外重要。
新宿這家壽司店以江戶時期壽司名店而著稱，師傅曾在130年老店「銀座壽司幸」拜師學藝，師傅說光是吃壽司，就是一門大學問。
記者vs.師傅：「可以拿上來嗎？正常來說是不能端下去的。」
盤子不能從台上端下桌，應該要用筷子，或直接用手拿過來吃。
而肥美的鮪魚壽司用的可不是一般醬料，而是一款「煮切醬油」，由下殺CP值超高醬油、水、味醂等混和而成，調和了醬油和鹽，原本太過強烈的濃郁香氣，連醋飯都大有玄機。
師傅vs.記者：「我們家只用紅醋和鹽巴，只用紅醋和鹽嗎？是的。」
不同於別家壽司店加米醋，江戶的壽司醋飯用的是紅醋，不只帶有微酸味，店家使用了以蝦子製作而成，名為「朧」的調味粉取代砂糖，為醋飯增添甜味。
記者：「帶有酸味的窩斑鰶，醋飯並沒有加砂糖，而甜味是因為加入了朧，剛剛好平衡甜味和酸味，很好吃。」
為了保留鮪魚色澤和新鮮口感，捏醋飯前五分鐘，才用「煮切醬油」調味鮪魚片，而江戶壽司還有另一個秘密就是特別大，幾乎快和飯糰沒兩樣，寬10公分、高4公分，江戶時代的壽司，果然不同凡響。
防疫沒做好！高雄某大專院校流感群聚
記者楊晴雯／台北報導
高雄某大專院於今（2018）年9月11日至24日期間發生類流感群聚事件，共有24名學生確診流感，經高雄市衛生局調查發現，流感群聚事件爆發後，該校未落實群聚防疫措施，依違反傳染病防治法，最高可處30萬元。
▲（示意圖非新聞當事人／記者楊晴雯攝）
高雄市衛生局表示，高雄市某大專院校於今年9月11日至24日期間發生類流感群聚事件，共計7個班級39名學生出現發燒、咳嗽等上呼吸道感染症狀，且多達24名學生經醫師診斷為流感，侵襲率達10.5%。
高雄市衛生局指出，於9月13日接獲該校通報有1個班級發生類流感群聚疫情後，第一時間即介入調查並提供相關防疫措施，因群聚班級數持續增加，且經檢驗為流感A型H3，隨後衛生局於9月20日協同衛生所再次進行實地訪查並下達防疫指導。
不過，高雄市衛生局說，該校仍持續有流感個案發生，該局於9月25日複查發現，該校未依指示執行防疫措施，如每日至少3次以500 ppm漂白水進行環境清消並備有紀錄、發病班級學生應確實戴口罩等，致無法有效阻斷傳染途徑導致疫情擴散，已違反傳染病防治法第43條規定，將依同法67條處新台幣6萬至30萬元。
高雄市衛生局指出，有別於國高、中、小學生活方式，大專院校學生有較多混班學習課程及社團活動，又多住在學校宿舍，往往在單一疫情發生後，疫病藉由教室及宿舍等共通空間，因交叉感染而造成多班級群聚發生。該局強調，學校應負起管理師生健康的責任，如果發生傳染病群聚感染事件，務必遵從衛生主管機關指示，落實相關感染管制措施，有助遏止疫情擴大。
目前全國今年流感併發重症個案累計970例、死亡個案158例；高雄市流感併發重症個案累計119例、死亡個案20例；而高雄市119例流感併發重症確診個案中，65歲以上族群佔55％，25-64歲族群佔35%，1-18歲族群佔12%，85%有慢性病史，71%未施打季節性流感疫苗，顯示流感疫情所帶來的威脅不容小覷。
另外，高雄市今年累計131件上呼吸道感染群聚事件，其中學校群聚事件共計96件，高雄市衛生局於今年7月24日發布本市學校類流感、腹瀉及水痘群聚通報規定，若發生符合通報條件之群聚疫情應於24小時內通報轄區衛生所。呼籲各級學校落實通報通報、執行環境消毒及遵守生病不上班不上課等防疫措施。
高雄市衛生局提醒，流感流行期將至，呼籲各級學校及人口密集機構平時提高警覺及早防範，平日應落實師生及服務對象的健康照護（含體溫監測及咳嗽禮節、手部衛生），發生疑似群聚也應通報衛生單位，以利即早採行防疫工作。
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