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作者: 謝明芳
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- 出版社:愛智
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃白米飯長大的和牛 油脂清爽肉味更加濃郁
日本A5和牛的滋味,應該不少人都品嚐過,其實在神奈川縣還有一種「葉山牛」,因為是吃白米飯長大,所以油脂更加清爽有甜味,煎出來的牛排不僅香味四溢,也帶著與其他和牛不一樣的滋味,只是目前葉山牛產量還不多,想吃得到當地才能夠大口吃肉。
離東京開車只要一個小時,面海的神奈川縣葉山町,除了海鮮這裡的牛肉也很厲害。
店員vs.記者:「這是您的烤牛肉丼,哇顏色超美的,就算淋上了醬汁還是閃閃發光。」
淋上和風醬汁與山葵美乃滋,讓烤牛肉吃來更帶味。
店員vs.記者:「我開動了這太嫩了,很像是絲綢滑過的口感,放到嘴裡的瞬間感受。」
這個好吃到讓記者讚不絕口,用的是在地葉山牛,連續八年奪下日本農林水產大臣獎,美味的秘訣在飼料。
店員vs.記者:「就是這個煮好的白米飯,吃米飯的話油脂會比較清爽,變成肉質更甜的牛肉。」
不過葉山牛一年只能出貨250頭,比起其他和牛數量並不多。
店員vs.記者:「味道好香!這已經不是焦香這種字眼可以形容,肉的那個美妙香味。」
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店員vs.記者:「在咀嚼的時候堪稱頂級的強烈油脂甜味跟著冒出來,這實在讓人好著迷。」
品嚐和牛的王道自然是牛排,不需要任何言語看表情就知道有多好吃,非常值得專程來滿足味蕾。
世界盃輪椅國標舞 北港鎮隆重登場
2018IPC媽祖盃輪椅舞蹈國際公開賽,將於10月6-7日在北港鎮立體育館隆重登場。雲林縣副縣長丁彥哲、北港鎮鎮長張勝智、中華民國輪椅體育運動舞蹈協會理事長蔡秀、朝天宮董事長蔡咏鍀及多位董監事等25日出席記者會,並為選手授旗、加油,誠摯邀請全國民眾到場觀賞,亦為來自全世界各地的輪椅舞蹈高手加油。
朝天宮董事長蔡咏鍀表示,北港媽祖分靈世界20多個國家,媽祖婆愛心無國際,為鼓勵全世界身心障礙者走出陰暗角落,舞出新人生,培育出更多優秀的輪椅選手,這也是發揮媽祖慈悲精神最好的寫照。
中華民國輪椅體育運動舞蹈協會理事長蔡秀慧表示,這次參賽國家增加至14個國家,除了去年參加的國家,今年又增加亞塞拜然、比利時、義大利、印度、日本、烏克蘭。除了讓遠道而來的選手認識台灣、認識北港,也希望藉由賽事的宣傳讓台灣更多的身障朋友不用出國也可以欣賞精彩的賽事。
北港鎮長張勝智表示,2018IPC媽祖盃輪椅舞蹈國際公開賽,免費入場,歡迎大家於10月6-7日至北港鎮立體育館幫台灣及國際選手加油。
▲2018IPC媽祖盃輪椅舞蹈國際公開賽,誠摯邀請全國民眾到場觀賞。(圖/記者洪佳伶攝,2018.09.25)
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